（一）选地整地
地黄栽培首选阳光充足、排水良好的砂质壤土地。前茬作物以玉米、小麦为佳，避免茄科、十字花科植物。冬季前进行深翻，来年春季解冻后，施足有机肥，并加入过磷酸钙，然后浅耕整平，耙细作畦。
（二）繁殖方法
地黄生长不整齐时，生产上常用根状茎来繁殖。山西省晋南地区主要品种有：郭狸猫、新郑一号、北京一号、二号等。根状茎繁殖在冬季进行，选用健壮无病虫害的小地黄，藏于地窖内备用。春栽地黄则于当年7月下旬或8月初挑选旺盛植株，截成小段重新栽植。此外，清明前后，也可采用种栽平放沟内的方法繁殖，适宜在晋南地区采用。
（三）田间管理
- 排灌施肥：地黄需严格管理浇水，遵循“三浇”、“三不浇”原则。生长期间需施两次人粪尿，确保养分充足。
- 中耕锄草：前期锄草要浅锄、慢锄，避免伤害根茎。待地黄长大，覆盖地面时，用手拔草。及时去掉分蘖芽，确保根茎正常发育。
- 打顶去花：因药用根茎，抽苔开花会消耗养分，出现花蕾时要及时打掉。
- 病虫害防治：重点防治斑枯病和红蜘蛛，及时排水，清除病叶，并适时喷洒药剂。
（四）采收加工
春栽地黄一般在10月中下旬收获。采收后去掉地上部分，挖出根部，去掉泥土。亩产干货量视地区而定，晋南地区产量较高。烘干时需注意火力控制，避免焙吹或焙流。晒干时则需多次堆闷、晒至质地柔软、干燥为止。
地黄种植技术涵盖选地、繁殖、田间管理到采收加工等各个环节，每个环节都需精细管理，才能确保高产优质。
