5月中下旬，广东鳜鱼价格维持在43元/斤的高位，消费旺盛带动饲料鳜养殖的蓬勃发展。位于广东佛山三水区的养户李茂，自2022年起尝试养殖饲料鳜，如今平均亩盈利竟可达到惊人的5万元。这一成功并非个案，三水全区范围内，饲料鳜养殖已经蔚然成风。到2024年，三水鳜鱼养殖面积接近1.7万亩，饲料鳜占比超过30%，成为全国饲料鳜养殖量最大的区县。
三水为何能在鳜鱼产业上取得如此显著的成绩？这背后，是其水域条件、种质资源、科研力量以及产业园发展的综合优势在支撑。
1. 水域条件优异，鲈鳜种质资源丰富
三水，地处西江、北江、绥江三江汇流之地，孕育了丰富的鱼类资源。其水产养殖面积达到14.9万亩，气候、水文、地质条件绝佳，为水产种业人工繁育技术提供了得天独厚的条件。这使得三水成为驯化野生淡水鱼品种的优质场区，尤其是鲈鱼和鳜鱼。
2. 发挥科研力量，鳜鱼种业创新领先
三水与中国水产科学研究院珠江水产研究所、中山大学、广东省农科院等科研院校建立了深度合作关系，打造水产科技创新成果转化高地。这一合作不仅为当地水产种苗企业提供了智力创新支撑，还推动了前沿育种技术的研发。
3. 背靠产业园发展，鳜鱼良种推广全国
近年来，三水水产种业借助全区四大省级农业产业园的发展契机，不仅在三水全区推广，还在佛山市其他区、全省、全国推广，“三水鱼苗游向全国”，真正实现“三水育+全国养”。
在三水鳜鱼产业的繁荣背后，是其深厚的种业资源、科研力量以及产业园发展的综合支撑。这些优势使得三水在鳜鱼行业上走在全国前列，为产业创新提供了良好的基础，并有力推动了全国淡水鱼产业结构的升级。
总结
三水鳜鱼产业的成功，不仅展示了其在水域条件、种质资源、科研力量以及产业园发展上的优势，更为全国淡水鱼产业的发展提供了宝贵的经验和借鉴。随着三水鳜鱼产业的持续发展，我们有理由相信，未来三水将继续引领中国鳜鱼产业的发展，为全国的水产养殖业注入新的活力。
