二九时节，因为天寒地冻，人们大多不外出。然而，这种天气却是一个天然的大冰箱。人们利用这样的天气制作腊肉。
腊肉的制作并不复杂，只是需要耗费一定的时间。人们将清洗干净的猪肉抹上各种调味品，然后放在缸里，用大石头压着。等待数天之后，调味品的味道已经渗入到肉中，再把猪肉挂起来，在阳光和寒冷的作用下，肉表面形成了一层腊。做好后，人们留着到春节，用来招待亲朋好友。
二九时节，正是喝甘蔗水的最佳时刻。因为气候寒冷干燥，再加上室内供暖，人们容易缺水，导致口干舌燥。
甘蔗中含有大量的水分，在补充水分的同时，还能给人们提供糖分，让人们更好地对抗饥饿感。
现在大家也可以在家里自制甘蔗水，将甘蔗切成小段后，放入锅中并加入适量清水，开火煮半个小时就可以了。如果家里有红枣枸杞，可以加点，这样甘蔗水就更营养了。
最近一段时间，我身边很多人都嗓子不舒服，总是干咳。
在中医看来，冬季人们干咳，是因为天气寒冷，阳气内藏导致的肺部燥热咳嗽。
这时候可以用梨煮水喝，有清热润肺止咳的作用。
此外，梨还是一种富含维生素C的水果，口感酸甜多汁，喝梨水同样可以补充维生素，提高身体免疫力。
梨水的制作很简单，准备干净的梨、适量银耳、红枣和冰糖，加水煮半个小时就可以喝了。煮梨水虽然简单，但也需要注意两点：第一点是不要削皮，因为梨皮比梨肉润肺的效果更好；第二点是不用铁锅煮，因为这样煮出来梨水会发黑。
在过去，农村都是火炕，每到冬天，屋外刮着寒风，屋内却不受影响，人们盘腿坐在热炕头上。
正印证了那句歌谣，二九不出门，一家人坐在热炕头上唠唠嗑，这样的日子想想都觉得有意思。
人们在烧炕的时候，还会放几个红薯在灶台洞旁边，没一会那香甜的烤红薯味道就飘散出来了。
在那个物资匮乏的年代，冬日里能吃上一口烤红薯，别提多幸福了。
如今，虽然我们能从商店里买到现成的，更好吃的烤红薯，可是记忆里那个烤红薯依旧是最美味的。
在这个二九天，别忘了吃上一口烤红薯，回忆下过去美好吧！
农村有这样一句话：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”而二九正是冬天，所以二九这天别忘了吃萝卜。
冬天为啥适合吃萝卜呢？大家都知道萝卜有通气的作用，这正是因为它性凉，可以有效的化解体内燥热，预防上火。
另外，萝卜还具有多种营养元素，比如膳食纤维，可以增强肠胃蠕动，预防冬季便秘。
说到萝卜该如何吃，那花样可就多了。你可以将萝卜切成薄片，跟羊肉一起清炖，也可以将萝卜切成小块，跟五花肉一起红烧，还可以让萝卜切成长条，加上白醋泡椒等调味品做成小菜。
无论是哪种做法，萝卜美食都能让你食欲大开，顺顺利利的度过数九天。
如果让你说一道冬天必不可少的美食，你会说什么呢？
我的答案肯定是涮羊肉。
二九天，天气寒冷，室外西北风呼呼的吹，这时候一家人围在火锅前，吃着热乎的涮羊肉，这是多么幸福的事情。
从科学的角度来说，羊肉是一种性温热的肉类，多吃羊肉可以健脾补肾。
在寒冷的二九天，人们的御寒能力是比较差的，特别是体弱的老人和孩子，多吃羊肉可以更好的御寒，避免感冒生病。
同时，羊肉中的营养元素也是很多的，像蛋白质、锌等都是我们人体所需的营养。
关于羊肉的做法，除了涮锅外也可以清炖、爆炒、红烧、烧烤等。不论是哪一种做法，都备受人们的喜欢，大家可以根据自己的喜好选择烹饪羊肉的方式。
总结：二九天是进补养生的好时节，这时候记住老传统“1做2饮3吃”，可以更好的顺应季节的变化。
最后，也希望每一位读者都能身体健康，顺利的度过数九天！
